Miyama Flor Baja
Miyama Flor Baja

ENTRADAS

ENSALADAS

SOPAS & AL VAPOR

TEMPURA

Tempura variada

Tempura variada

24,50€

Tempura de verduras
Ebi Miyama sobre cesta crujiente

GUISO TRADICIONAL JAPONÉS

Shabushabu de Wagyu

A LA PLANCHA & AL HORNO

SASHIMI

Sashimi Atún

Sashimi Atún

32,00€

Sashimi Toro (Ventresca de Atún)
Sashimi Pescado blanco
Sashimi Calamar

Sashimi Calamar

25,00€

Tataki de Atún estilo MIYAMA
Tataki de Toro estilo MIYAMA
Tataki de Pez Limon
Carpaccio de Pescado blanco
Sashimi Variado 3 clases
Sashimi Variados 5 clases
Sashimi especial de Chef (7clases)

SUSHI

NIGUIRI (2 Piezas)

Nigiri Atún

Nigiri Atún

11,00€

Nigiri Toro (Ventresca de Atún)
Nigiri Pescado blanco s/m
Nigiri Vieira

Nigiri Vieira

10,00€

Nigiri Calamar

Nigiri Calamar

9,50€

Nigiri Langostino tigre
Nigiri Anguila

Nigiri Anguila

11,00€

Nigiri Huevas de Salmón
Nigiri Lomo alto de Buey
Nigiri vieira MIYAMA

HOSOMAKI (6 piezas)

Hosomaki Tekka (Atún)
Hosomaki Kappa (Pepino)
Hosomaki Oshinko (Nabo amarillo)
Hosomaki Kampyou (Calabaza dulce, cocida)
Hosomaki Nattou (Soja fermentada)

TEMAKI (Cono)

Temaki de atún picante
Temaki de California
Temaki de anguila y pepino

URAMAKI estilo MIYAMA

Uramaki Langostino empanado “Ebi Fry”
Uramaki Cangrejo frito ¨Soft Shell Crab¨
Uramaki California Crab (Carne de cangrejo)
Uramaki Atún picante

POSTRES

Yukimidaifuku ( te verde, fresa o mango)
Harumaki de chocolate con helado de vainilla
Sorbete de Lima

Sorbete de Lima

6,00€

Menú del Día (Lunes – Jueves mediodía)

Menú Sushi

Menú Sushi

30,00€

Menú Sashimi

Menú Sashimi

30,00€

Menú Ibérico

Menú Ibérico

29,00€

Menú Udon, tekkadon

SAKES

MANAHIME

MANAHIME

17,00€